日別アーカイブ: 2018年4月17日

くるみ割り


ファーマーさんに分けていただいたくるみ。
一晩水につけて、中華鍋でコロコロ炒ります。


くるみがちょこっと口を開く。
そこにドライバーを差し込んでクイッとひねります。


真っ二つになります。
上手くいくと実がコロンと取り出せる。
そうでなければ、串を使って実を掘り出します。


くるみがたっぷり取り出せました。
くるみ味噌にするもよし。
くるみパンを焼くもよし。
香ばしくて、濃厚で、自然の恵みにありがとう。