干し柿バター


お庭の渋柿。
実家に送って、干し柿になって戻ってきました。
小さい柿だったので、さらに小さく・・・。
でも、ねっとりと甘い。


干し柿を細かくカットして、バターでサンド。
え、バター!?
ところがこれが絶妙なんです。
ワインに合います。