パン焼き1000本ノック 粉の配合


地粉パンの練習。
地粉150g+強力粉50gにしてみると・・・。
サックリモチモチ!
好みのパンになりました。
家のオーブンが壊れて以来、オーブントースターで焼いているのです。
温度調節ができるタイプなので焼けるんだけど・・・。
どおしても、2個は表面がこげてしまう。
やっぱりオーブン、必要かな・・・。